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080-8318-3006
その日一番の旬食材を厳選し素材の持ち味を活かした日替わりメニューをご提供している、地元の方々に愛され続ける地域密着型のお店です。
毎朝仕入れる新鮮な魚と、鮮度抜群の鶏を使った料理は、その日その時の素材に合わせて丁寧に仕上げられており、日替わりで提供される旬の味わいが楽しめます。
地元の常連さんたちと和気あいあいとしたひとときを過ごせる、心地よい居酒屋です。気取らず、本当に美味しい料理を楽しみたい方に、ぴったりです。
焼鶏は、一串一串丁寧に大きめの串になるよう手打ちし、鮮度の良い鶏肉を使用しています。
100％備長炭でじっくり焼き上げることで、炭の香りが鶏肉に染みわたり、遠赤外線効果で肉汁をしっかり閉じ込めます。
塩にはミネラル豊富なモンゴル産岩塩を使い、タレは鶏ガラとネギの風味がほんのり香る純米酒ベースの自家製を毎日継ぎ足し。
当店では、毎朝その日の市場で目利きした新鮮な魚を仕入れ、素材の良さを最大限に活かした料理をご提供しています。
お客様に気軽に美味しい料理を楽しんでいただけるよう、価格にもこだわり、極力リーズナブルにご提供。メニューは日替わりで、いつ訪れても新しい味との出会いがあり、飽きることがありません。
